L-乳酸钠

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无色或近于无色的糖浆状液体。可与水醇混溶，其水溶液呈中性。无气味，易吸潮。 熔点：163-165℃ 密度：1.33 折光率：1.422-1.425  

密封保存。

作为医药用于解除因腹泻脱水、糖尿病、肾炎等症所科生的酸中毒。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。