阿魏酸

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阿魏酸有有顺式和反式两种，顺式为黄色油状物，最大吸收波长（乙醇）316nm。反式为白色至微黄色正交针状结晶，一般系指反式体。溶于乙醇、热水和乙酸乙酯，稍溶于乙醚，微溶于苯和石油醚。最大吸收波长（乙醇）236、322nm.有刺激性。熔点：169-173℃

密封保存。

阿魏酸在医药，食品，化妆品等领域有着日益广泛的用途。作为药品具有抗炎，止痛，抗血栓形成，抗紫外线辐射，抗自由基以及调节人体免疫功能的作用。在临床上用于冠心病，脑血管病，脉管炎，白细胞和血小板减少等疾病的治疗。在食品，化妆品中则主要作为抗氧化剂使用。