L-半胱氨酸

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无色结晶。其中性或微碱性水溶液能被空气氧化成胱氨酸，酸性溶液较为稳定。溶于水、乙醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、苯、丙酮、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。熔点220℃(分解)。比旋光度[α]D25+6.5˚(5mol/L盐酸中)。有刺激性。

密封干燥避光保存。

生化及营养研究，制备组织培养基。医药上用作肝炎、肝中毒、锑剂中毒、放射性药物中毒等的解毒剂。