(1)按干燥制度是否进行控制 
　　可分为：自然干燥和人工干燥。由于人工干燥是人为控制干燥过程，所以又称强制干燥。 
 (2)按干燥方法不同进行分类 可分为： 
　  1)对流干燥 其特点是利用气体作为干燥介质，以一定的速度吹拂坯体表面，使坯体得以干燥。 
      2)辐射干燥 其特点是利用红外线、微波等电磁波的辐射能，照射被干燥的坯体使其得以干燥。 
　 3)真空干燥 这是一种在真空(负压)下干燥坯体的方法。坯体不需要升温，但需利用抽气设备产生一定的负压，因此系统需要密闭，难以连续生产。 
　4)联合干燥 其特点是综合利用两种以上干燥方法发挥它们各自的特长，优势互补，往往可以得到更理想的干燥效果。